ゼロ・ウェイスト

日本の自治体で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行った徳島県上勝町が主催するイベント 「Future Beer Garden 2025〜徳島県上勝町×TOKYO TORCH〜」が 2025 年 5 月 16 日 （金）・17 日（土）の 2 日間、TOKYO TORCH Park（東京都千代田区大手町）にて開催されました。
株式会社スペック（以下、スペック）が運営を手掛ける徳島県上勝町主催の本イベント は、上勝町の魅力を「飲んで・食べて・体験」しながら、都心においても資源循環を身近に感じていただくことを目的としています。

17 日はあいにくの雨天に見舞われましたが、2 日間で 8,000 人以上が来場しました。

会場では、上勝町がこれまでに取り組んできたゼロ・ウェイストの活動を紹介する展示や実際にごみ分別を体験できるゴミステーションを設置。
町役場によるブースでは、上勝の暮らしなど移住に関する情報提供や意識調査アンケートが実施されました。

町内の生産者や事業者もブースに立ち、来場者とコミュニケーションをとりながらハンドメイ ドのアップサイクル商品や特産品を販売しました。

本イベントの、開催テーマは「Drink to Link（ドリンク・トゥ・リンク）」。
Beer Garden＝“大 人だけ”の楽しみではなく、Future Beer Garden＝これから大人になる子どもたちと一緒に「未 来のことを考える」をもとに、子どもから大人までがサステナブルな選択を楽しみながら体験 できるイベントとを目指しています。

第 2 回目の開催となる今回は、飲食コンテンツに加えワークショップやトークセッションを開催するなど、家族で楽しくサステナブルに飲んで・食べて・体験できる企画を充実させまし た。

飲食コンテンツでは、上勝町内の飲食事業者をはじめ、ゼロ・ウェイストの理念に賛同する飲 食店やシェフ、ブランドが出店。

飲食の提供には、昨年に引き続き 100％天然植物由来の堆肥化食器の使用に加え、水平リサイ クル可能なアルミカップを導入するなど、来場者にはサステナブルな飲食体験を自然と楽しめ る仕組みとなっています。
 
<出店テナント>
・No Code
・naeme
・AMBESSA & CO
・ダンデライオン・チョコレート
・Co・En Corporation
・Overview Coffee

【上勝町】
・PERTORNARE
・RISE & WIN Brewing Co.
・TONPUKU

また、TOKYO TORCH 常盤橋タワー内で発生した生ごみを施設内でコンポスト化し、生成し た液肥を活用して近郊農地で育てた野菜を活かしたメニューが展開され、スペックと三菱地所 株式会社が推進する、サステナブルな都市開発の取り組みの一環として、資源循環が体現され ました。

さらに本イベントでは、この循環農業によって栽培した大麦と上勝町の特産である柚香を使用 した「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」をお披露目。

このビールには、RISE & WIN Brewing Co.が掲げるコンセプト「JUST DRINK KAMIKATZ BEER（=美味しいビールを飲むだけで、環境にちょっと良いコトに繋がっている）」に込められた想いを反映し、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちにゼロ・ウェイスト活動を 体験し自分事化して欲しいという願いも込められています。

家族や友人、就労後に仲間とともに交わすたくさんの乾杯が会場に広がりました。

ワークショップでは、使い捨てを減らすことの大切さや、日常の中でできるサステナブルな選 択について考えるきっかけとして、上勝町の杉木を使ったMY 箸作り体験を開催。参加者は初 めての体験に戸惑いながらも、かんなを使って木を削り、オリジナルの箸を作りました。

アップサイクルワークショップでは、ペットボトルキャップ を原料にしたアクセサリー作りを提供。使用したキャップは、実際に常盤橋タワーから出たものを分別・回収したもので、ごみを分別することで資源化できるということをワークショップ 体験を通して訴求しました。

ワークショップブースでは親子での参加も多く見られ、大人も子どもも楽しみながら真剣に取り組む姿は、開催テーマ「Drink to Link」を実感できる世代を超えてサステナブルな取り組み を体験できるコンテンツとなっていました。

2 日間にわたって開催された『Future Beer Garden 2025』は、「Drink to Link」のテーマのもと、単にビールを楽しむだけでなく、地域と都市、自然と暮らし、そして大人から子どもをつなぐ場となりました。 また、都市に暮らす多くの方々に上勝町のゼロ・ウェイストの取り組みや資源循環の考え方を 「食べる・飲む・体験する」かたちで実感していただく貴重な機会となりました。
2 日目の悪天候にもかかわらず 8,000 人以上が来場し、飲食やワークショップ、トークセッシ ョンなど多彩なコンテンツを通じて、世代を問わず多くの人が楽しみながらサステナブルな行 動への関心を深める姿が見られました。

上勝町と都市がつながり、循環の輪が広がっていくような場として、今後も継続的な開催と発信を重ねていきます。

イベント概要
イベント名：Future Beer Garden 2025 〜上勝町×TOKYO TORCH〜
日時：2025 年 5 月 16 日（金）15:00〜22:00 ／ 17 日（土）11:00〜20:00
会場：TOKYO TORCH Park（東京都千代田区大手町 2 丁目 6-4）
入場料：無料（予約不要）
主催：徳島県上勝町
後援：千代田区
運営：スペック

イベント公式サイト
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写真：上勝町の景色

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