ゼロ・ウェイストタウンとして有名な徳島県上勝町のマイクロ・ブリュワリー
「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」が東京に初出店。
フードメニューには「阿波すだち鶏」を骨付きのまま香ばしくパリパリに焼き上げたBBQ料理が登場。
ワンプレートのカフェスタイルメニューや クラフトビールにあう
「鹿肉ソーセージ」や「ドライフルーツの盛り合わせ」などのプレミアムなおつまみをご用意。
また、オリジナルスコーンやスペシャリティーコーヒーを中心としたカフェメニューも提供。
空間設計は、RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Storeに続き、
中村拓志 & NAP建築設計事務所が手がけ、
上勝産の大きな切り株を使ったカウンターテーブルや廃材の窓を利用したキッチン、
柿渋とベンガラで彩られた内壁など、店内にいながらも、まるで上勝のBBQガーデンに居るような世界観が広がる。
インターナショナルスタンダードのタップルームの世界観を東京タワーの真下でお楽しみください。