徳島県上勝町にある
「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」
生産から流通、販売の過程でなされる
過剰な梱包や包装から解放されなければ
ゴミは減らないという意識の基に作られました。
量り売りやリサイクル商品などを扱っていた上勝百貨店が
装いも新たにジェネラルストアとなり、
これからの環境教育を楽しく理解してもらう場所として誕生します。
ゴミ集積所にあった建具や家具を再利用した
地産地消的な建築設計のアプローチ、
廃棄対象になる上勝特産の柚香の皮を
香りづけにつかったクラフトビール、
繰り返し利用することに意味のあるリターナブルボトルデザインなど、
すべては、上勝が真剣に取り組む
「リユース」「リデュース」「リサイクル」の
3R推進の情熱によって突き動かされた、
各界のクリエイティブ達の思想がカタチとなったものです。

BREWERY & BEER

上勝町で作った美味しくてユニークなクラフトビールをお楽しみください。

TASTING STAND

正面のパッチワークファサードが印象的な
テイスティングスタンドでは、
作りたてのクラフトビールをお楽しみいただけます。
ジビエソーセージやベーコンなど、クラフトビールに合う一品も
ご用意しております。

BBQ

上勝町の景色が広がるガーデンにて、
本格バーベキューをお楽しみいただけます。

GENERAL STORE

旧上勝百貨店がジェネラルストアとして生まれ変わりました。
過剰な包装や不適切な量から来るゴミを出さない買い物の提案として、
量り売りを行っています。好きなものを必要な量だけどうぞ。
お買い物を楽しむことがゼロ・ウェイストにつながります。

SUSTAINABLE & RESPONSIBLE

ゼロ・ウェイストの理念のもと、各界のクリエイターたちが
「リユース」「リデュース」「リサイクル」の
3Rをカタチにしています。
リサイクルやリユースは、クリエイティブでカッコイイ。